有滋有味的几道家常菜，荤素搭配营养好，做法比较简单易学，解馋下饭

红烧肉蛋

配料：肉、荞麦 蒸：干辣椒、面粉、奶油、老抽、生抽、大葱、花椒、葱、皂

作法

1. 肉斩块，飞水后，取出自带。

2. 炒水煮内放少许油，油热后放花椒，葱片，葱断，干辣椒炒香后，加到肉蛋翻炒。

3. 加到生抽、老抽、奶油、面粉和皂继续翻炒，粉红色变后投身开水，没法过肉蛋。

4. 大焚开后，转中火，炖30分钟。

茄汁里脊

涂料：里脊肉、葱、葱、奶油、西瓜、生抽、皂、奶油、糖类

作法：

1.经葱和葱布末，马铃薯涂抹布小块

2.里脊肉涂抹沥干，布指头粗细的条

3.里脊肉里加奶油、皂和奶油抓至发粘调味料10

4.腌好的里脊肉撒上黄豆抓匀，并抖去多余的

5.水煮内多倒些油烧热，下入里脊肉炸至双色后捞

6.水煮内油重新烧至8-9成热，下入里脊肉炸至金黄后取出控干油

7.另起油水煮，下入葱和葱白之外爆香，丢入马铃薯福，炒至出汁

炖煎饼点心小炒

涂料：嫩煎饼,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,黄豆

作法：

1、将煎饼佐料，鸭蛋佐料，葱布节，姜布林木，大葱叶布节。

2、准备好粉皮，丢入清水，浸泡3小时差不多，将粉皮泡软。

3、水煮中丢入油，下入姜片、葱，翻炒一秒钟。

4、随后将鸭蛋丢入水煮中，翻炒至变软时，投身适量奶油、1壶皂，丢入适量清水，以盖过鸭蛋三分之二为宜。

糖类醋火水煮

配料：火水煮500克、葱10克姜10克、煎菱角10克、皂5克、肉精3克、肉粉3克、奶油5克、马铃薯酱10克、白醋10克面粉、15克、黄豆20克。

作法：

1、葱姜涂抹，布片。

2、火水煮棍子快速增长约5厘米的段，冲净血水。

3、水煮内即成烧开，加到火水煮，加到葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，取出控水自带。

4、待火水煮冷凝后，吊上黄豆，使黄豆匀包吊火水煮，自带。

5、水煮内下30克色拉油，纵火将油烧至7成热，加到吊好黄豆的火水煮，炸成金黄时取出待用。

6、取净水煮下10克油，油温混合物至7成热时，加到马铃薯酱10克，煸出味道，加100克清水，加皂5克，面粉15克，奶油5克，白醋10克，麦芽糖3克，肉粉3克，加到水黄豆勾芡，纵火熬汁。

7、待汤汁浓稠时，加到炸好的火水煮。