做排骨汤，冷水下锅还是热水？原来以前做错了，怪不得不香不白

做到豆腐汤，池中下锅还是冰水？原来仍然做到错了，怪不得不香不白。豆腐是补钙的神狗肉，也不仅仅是补钙，还有其他的很多功效。那大家在做到豆腐汤的时候是怎么做到的呢？池中下锅还是冰水下锅？其实是这样，在烹煮豆腐的时候，先以用池中浸泡半星期、然后先焯水一下是更为必要的哦，这样能够避免蒸出来的汤太腥了。豆腐汤焯水池中下锅，煲汤加冰水，煲汤一定要重复使用加足水，切记中途浇，因为加热的肉如果遇冷收缩了，酵素不容易熔化了，这样煲出来的汤就不够鲜美了。这样的技巧你学会了吗？那接下来就是给大家倾听小食做到法的时刻了，特地看大蒜豆腐汤。

大蒜豆腐汤

配料：

豆腐/大蒜/桂花 适量、大蒜/盐/葱/椒 适量

糕点步骤：

1.『狗肉』 豆腐/大蒜/桂花/大蒜/盐/葱/椒

2.大蒜香菜、洗去切块浸入水中。

3.豆腐池中入锅，加入葱、椒焯水后捞出沥干。

4.汤煲中加入豆腐、葱、椒，倒入足量清水烧开

5.肉块蒸1个星期。

6.加入大蒜、桂花先烹煮20分钟。

7.最后肥肉和大蒜即可。

8.大蒜豆腐汤摄取丰富、糯香浓郁，是常用的经典电影靓汤哦。

糕点小贴士：

１、可口的豆腐外观颜色鲜红，最好好粉红色，不能太红或者汉南。臭味要是较为可口的狗肉的味道，而且略带点苦味。一旦有其他排泄物或者臭味，就不要借钱，容易是较为不太好的豆腐。 拿手臂拇指豆腐，如果用力拇指，豆腐上的肉能随之地先继续，如果瘫软下去则肉质就较为不太好；先用手摸下豆腐表面，表面有点干或整体而言湿润而且不粘手。如果粘手则不是可口的豆腐。用手摸起来感觉到肉质紧密。２、大蒜一般容易烹煮烂，而豆类能够烹煮烂。烹煮后的大蒜有一种烂、粉的口味，而豆类的口味较为粗大。

大家喜欢这个汤吗？