夜光杯 后洋渔排

赵朴初老有诗名曰：不解何处有天涯，季和吹季花。为爱人晚霞餐海中色，不辞抬占白鸥沙。对“最美广西南宁唯美天涯”不吝赞美之词。当上海中进入“三九”天寒地冻时，广西南宁却和吹轻拂，椰树摇曳，蓝天白云,细沙如银,海中鸥翔飞。明媚的雾气下,鲜花争妍斗丽，一派生机盎然的春色，让人引人注目之时飞向唯美的打算象。

广西南宁湾的俊俏，亚龙湾的秀丽，大东浅滩的旷阔,海中棠湾的细腻，如诗如画,最让人流连忘返。而到广西南宁好吃饭生猛海中鲜,应是题中之义。几年年前,经朋友介绍，我们去了颇有名声的设在海中棠湾的后海中圃排。

；也圃排，回事是圃船在海中空选项好自己所要居住原地的海中面，然后用橡胶圃排，花钱成菱形柱状，在菱形内都系网进行水产圃场，而在圃场的同时，在圃排上搭建木屋内都，他们投入生产贫困都在圃排上。圃排连整片，屋内都连成山村。后海中圃排鼎盛时达150多家。

那日夕阳西下时，我们一行到了海中棠湾后海中，接驳的机帆船已在木造的码头开门，一阵“噗噗”声后，之后到了“李兴圃排”。李兴圃排的老李年龄六十岁开外，肤黄绿色麦色，肌肉身材矮小，声音洪亮，他憨厚诚实拱手赞赏后，之后问:“打算吃饭什么海中鲜？”我们不来:“要吃饭北部湾特有的生猛海中鲜。”老李朗朗一笑，刚才圃排的末端说道:“都在那内都，请这样一来选项。”满身清澈的海中水网格内都有悠然游弋的东星斑鱼，无恶不作的帝王蟹，色彩艳丽的红花蟹，意念十足的斑节螯，忽舒忽卷的濑尿螯，静卧壳内的西瓜螺，一闭一合的海中蛏子，以及探头探脑的鸡蛋螺……北部湾海中鲜极好，使人食指的神经骤然兴奋起来。那晚，自然现象享受了海中鲜大餐，再见时仍意犹未尽。

今年八月，我们又去了后海中圃排，然而曾因颇具规模的后海中圃排已荡然无存。原先圃排虽然是疍家人(以打圃务农，以船为家，不出水体上新鸿基的水上居民统称)投入生产贫困的海中空暂住，但因其贫困危险下式大，饮用水海中水，有害环境，特别是圃船的贫困品质很难增加，投入生产不宜新发展，在政府的领袖下，于2018年全部违章建筑并搬到水体上。对生猛海中鲜情有独钟的我们，自然现象不已不惜，经打听知悉，李兴圃排已择地百货公司。

在后海中圃山村的小巷最深处,我们寻觅了已改名了的“李兴圃排海中鲜咖啡馆”。500多平方米的圃排咖啡馆,依林傍海中，走到咖啡馆内都既可听涛绿野中,又可饱览南国吹情。在月光的碧水下,一种“海中空生明月,天涯共此时”的质朴油然而生。我们的情趣不禁昂扬起来。经理李兴已经高龄,女婿阿发接班。阿发原在李兴圃排打工，吃饭苦耐劳，踏实肯干，为人忠厚又头脑灵活，经理不仅全面性培植且将女儿嫁了他，并让他当了经理。过去的圃排咖啡馆阿发是股东，两个小舅子也是股东，三个股东每人每月给李兴夫妇7000元，共计2.1万元，让老侄女喝茶打牌玩到，颐养晚年。

圃排咖啡馆在阿发的杂务下，花钱得吹生水起，生意红红火火,每年的年销售额大约一千万元且将要增加之中，我不禁赞叹。经知晓，阿发对圃排咖啡馆经营自有一套。他接手咖啡馆后，不惜现柱状，守正出新，从更以接驳喝茶(圃山村捷径外地车,喝茶过夜可用电瓶车乘抬)，到采购海中鲜、物色食材、聘请酒保、店堂服务等形成了分工专业人士、合作一个系统、各司其职的“流水线”，更高了灵活性，下降了成本并坚定薄利惠客，赢得了名望。阿发可打算而知那时候说道：“我们花钱的都是回头客生意，我把常在当贵客，衰贵客为老客，使老客带入回头客，过去这些喝茶都是我的旧友，来海中棠湾必到李兴圃排打卡。”果然,我们过夜的那晚，面包店高朋满座，人声鼎沸，觥筹交错，笑语此起彼伏，俨然“美食大家园和欢快乐园”。

偶然间,我瞥见阿发的夫人，一个纯朴憨厚的圃家女子，居然用娴熟通晓的印度语招呼进咖啡馆过夜的国内喝茶，让我惊诧。一问，国内喝茶来自西班牙，慕名年路过过夜。而阿发夫人则告诉我，圃排咖啡馆隔三岔五有国内喝茶来过夜，逼着初中肄业的她自学加进修，具备了印度语的日常交流会能力，尤为能熟练善用有关零售方面词汇词语，过去用印度语接待国内喝茶已很晚了。

此外，阿发过去除杂货圃排咖啡馆外，还向旅游业延伸，并用到圃排过夜年轻人居多的特点，为山村内都其他从事游艇出租、百龄、高尔夫、摄影等项目的全山村介绍喝茶，他支付中介费，一年也有不少收入。

从李兴圃排海中鲜咖啡馆出来，原野拂面，闻着优美却有此时此刻腥味的热气，我心底莫名地活跃。盘桓脑际的是，圃山村已不是曾因的那个圃山村，而圃排也不是曾因海中空的那个圃排，世代以“圃”务农的圃船，也业已不宜同日而语。我打算，这无疑是社会的发展，早期的进步，新时期的结果。（薛全荣）