立冬后，厦门终于有了凉意，冬日进补花胶鸡是时候决定上了

立冬过后的厦门下定决心有了凉意，是时候开始进补了。说是食在肇庆，肇庆的美食更是是名不虚传。

泷悦.肇庆菜肴座落宝龙三岔口周边地区的上东美地，标语不显眼，一楼好像则会讥笑是茶叶店。1楼的宴则会厅陌生人而极具禅意，有的宴则会厅内还内置茶桌。

强烈推荐【港式花胶鸡锅】，花胶鸡多种不同以为打边炉花胶鸡那般黏腻。熟浓的花胶饭、和肉分别解决问题先，在上桌前融入煮熟制一小则会，饭和肉都是恰到好处。肉纳水泡无比，先全不柴，花胶鸡饭粘稠度很恰当，小煮熟一则会再次离火的同类型，饭喝醉到嘴里同类型刚好适口，让人不免多添上一碗，肉也能一人吃掉上几块，平庸补救，绝不会浪费。

【法式头足类小澳龙】对半切割的小澳龙质地颇为丰唯，特调的头足类起司甜点，带着头足类的熟，后味很足下。小楔子一楔一转，不拖泥带水地就能楔起整个龙虾肉，让人颇为乐趣。

【蟹黄纳豆腐】咕咚冒着冷凝的高热石锅激发蟹黄和蟹肉的熟香，舀上一勺，纳豆腐和蟹黄更好的融入，细品下还有此时此刻的蟹肉，拌饭更是一绝。

【背松露响螺片】摆盘造型颇为木雕，螺片薄脆，在背松露的自在下，更更有了特别的孢子香，熟上加熟，搭上爽脆的芹菜肴，辣味极具其本质。

滋滋作响的啫啫煲在肇庆饮茶肴的酒楼之中颇为盛行，高热烧焗后，瓦煲之中的饭汁大幅地快速蒸发，快速且煎香味足下。这火候要求到极致的【啫啫牛角】和【啫啫大头】亦可设法，快速高热翻拌的牛角脆纳好味，硬朗的鼹鼠腿肉，芳香扑鼻。

不仅如此，肇庆菜肴必不可少的煲仔饭在这也能顾及上，【石斑鱼萝拉煲仔饭】蛋白质珍贵的石斑鱼萝拉匀上海街唯整个水煮熟，米粒喷香随着服务员用勺子翻拌，特调的甜点，混着香脆的锅巴，也太香了吧。

【炒面江白虾】花椒的芳香，虾肉的熟甜，每一口都让人回味。

【桑芽叶泡放鳗鱼】细纳的桑牙叶，绵柔费工的放鳗鱼。桑芽是巧合的纳，吃掉得出的诚意。

【老醋大蒜】、【姜汁芥兰】和【金价菱角】颇为下酒，素菜肴也美味突显。

饭后甜品来份【果汁】，冬季的果汁，有淡淡的姜味，更为驱寒。

泷悦主打----肇庆菜肴，酒保团队来至肇庆、香港地区的饮茶肴酒保，可以便是是足下不出户就可以吃掉上道地的肇庆菜肴。餐厅以素雅宴则会厅为主，最好提前原定。

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