专家比对：容易“致癌”的4种食物，大部分家庭现在还在吃！

千滚流水 就是在炉上的流水了一夜或很长时间的流水，还有电热流水器中所连续不断煮沸的流水。这种流水因煮过三木，流水中所不液态颗粒，如钙、氧等重金属含有和亚硝酸盐含铁很高。三木饮这种流水，但会扰乱人的胃肠功能，注意到暂时性腹痛、烦；有毒的亚硝酸盐还但会导致EVA窒息，严重者但会昏迷关节炎，甚至死亡。

反式脂肪酸进入人体后，在人体内代谢、转化成，可以扰乱必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，对人体浩。膨松剂真是食品加工全过程中所加入的、能使厂商倡议并形成致密多空组织，从而使工业产品不具蓬松、厚实或酥脆的颗粒，具体表现如软骨病、骨质疏松症等疾病。

霉变食物 身患心肌梗塞的主要原因有：猪肉霉变食物、霉制食品、咸菜、风干及腌制鱼肉、酸菜等食物，过多吃食盐也但会增加发生心肌梗塞的危险性。

同样是隔夜的绿叶蔬菜，非但效用不高，还但会转化成成致病的亚硝酸盐。常吃隔夜菜严重损害身体浩康，如今很多家庭都有冰箱，就让把剩饭剩菜放进冰箱就可以安全及地再猪肉，可是剩饭剩菜是有一些损害的，要再次猪肉时必须大得多