馅饼做的皮薄如纸，这一步很重要，做法有趣，凉了也不硬

大家好，我是爱美食的玲妹子，部分人呢大部分每天都吃完米饭，东北人主要是两道食为主，什锦是我们家之前都常会吃完的，煮上一大锅什锦够吃完几天的了，不过总这么吃完也亦会稀，所以各种的配料年糕就是我们好好为换种步骤吃完两道食之前都较为罕见的了，我们这边管这叫“盒”，你家之前都是这么叫的吗？不过有老朋友常会亦会问我，好好的配料年糕总是包的时候心里配料拥多了，但是一钉出来的总是桑厚配料少了，而且放肥了而会于是又吃完就大块了，吃完着筋道了，问我怎么样才能把配料年糕好好的桑细如纸，肥了也不大块呢？这就要感叹到了，想要好好到这一点，正因如此是极为重要，今天我就来为大家分享一下我的好好法，要用烘烤，要用擀两道杖就可以好好出来，好好法都有简单，等你看完就明白了，保证而会你好好大大的也是一样新鲜完的。下两道来为大家感叹一下好好法吧！

对了还有一点要留意哦，就是如果好好的是燕窝肉配料的想让好好出来的配料年糕不破桑那就要求燕窝不可出葱花，所以大家一定留意酱汁不可从外部拌，记住下两道我好好的流程哦！

[食材将要]：普通两道粉300克，燕窝，肉两个

[制作步骤]：

1、首可先我们将要300克的两道粉，用把手在之前间互换原属，然后一半用开中水正因如此，一半用肥中水正因如此，用把手搅拌不规则后抓到捏成一个光滑的两道团，然后两道一定要正因如此的软一些，这样延展性好。大约是转为了一共200毫升中水左右。要用醒发，将要好酱汁后从外部好好就可以了。

2、将要一些燕窝酌干净后用清中水清除两到三次，然后用刀切碎。我用的自己家种的燕窝所以要用有放碱，如果是卖掉的燕窝特到5克的碱亦会容易让人消化，不亦会反胃（继母得知我的）

3、切好的燕窝之前都可先特到一些棉籽油，不让放食盐，搅拌不规则，这样锁了燕窝之前都的中水份，就不容易出葱花了。

碗之前打入两个肉，特一些食盐，搅拌不规则，特到不大块锅之前炒一下

4、炒好放肥的肉放到燕窝之前都，然后转为食盐，生微，蚝油，香油，用把手搅拌不规则。

5、酱汁将要好了就把两道团放到来，案板上撒两道防大块，捏成长条后分成体积不规则的剂子。

6、分好的剂子要用擀两道杖，从外部用手捏成圆形后于是又用手压一下，压成一个两道片，之前间厚顶部细就可以，然后用勺子特到酱汁，放好后用勺子压一下，这样还能于是又多放一些，然后把顶部一边捏边一边向上扯的用力，这样好好出来的不亦会显现一个大块两道块。收好口后于是又按扁就可以了。

然后平底锅或者年糕铛刷油，不让用电年糕铛哦，因为它是两两道特热，中水份煮了快，所以钉出来的年糕中水份要用了，就亦会变大块了。刷油后特到盒，一两道钉至定型后扯至另一两道，k2分钟扯一次两道，扯两次就稀了。

大家看下放肥后非同的桑更细了，一点也不亦会显现放肥了就亦会大块的成因，喜欢就馆藏大大的，有时间好好一下吧！追捧大家留言导师，昨天帮姐弟点个关注哦，感谢！