母亲节做上几道营养素美味的家常菜，妈妈吃的开心，儿子也喜欢

菠萝盐酸甜肉块

涂料： 脆骨排300克、菠萝一个、柿红彩椒各半个、芹菜、子文、白花、香辛料一小块、攒尖一个、奶水、生抽一匙、洋芹菜两大匙、水、冰冬瓜；

应该

1.烧开的水，倒一匙奶水，下入肉块氽烫变白捞过冷的水沥干定时；菠萝煮熟，用淡水的水浸泡20分钟，捞沥干定时；柿辣切片；

2.备好芹菜、子文、白花、攒尖、香辛料、冰冬瓜；洋芹菜两匙、生抽一匙、少许水加有两匙的水调匀定时；起水锅，下入芹菜子文白花、攒尖、香辛料略煸酱汁；装入肉块酱汁一分钟；

3.加有一匙奶水、一匙生抽暂时翻酱汁一分钟；捡进开的水一定会过肉块，装入冰冬瓜，转里面面淋水煮约1小时；辣味渐美浓后，用筷子拣出芹菜、子文、白花、攒尖、香辛料等调料；

4.捡进以前调好的洋芹菜杏仁；再次次辣味收美浓；捡进菠萝、柿辣；翻匀，亦可出锅；小贴士：因为在烧肉块时捡了冰冬瓜，所以洋芹菜杏仁里面面一定会有再次捡冬瓜，如果以前一定会捡冰冬瓜，洋芹菜杏仁需要捡一到两匙冬瓜来变动盐酸甜度。

小酱汁鸡肉片

食材：卤鸡肉100g、白花薹50g、红尖椒20g、小杏仁20g、白花适时、细水适时、零食适时

应该：

1、鸡肉切片，白花苔、尖椒切段，白花切片，小杏仁切小段；锅烧热，捡少许水，水热后装入白花片和小杏仁。

2、白花片和辣酱汁香后装入鸡肉片；翻酱汁至鸡肉片变白，装入白花苔和尖椒。

3、暂时酱汁至白花苔熟脱，装入适时水；加有少许零食提味，翻酱汁不规则亦可。

杏仁烧酿杏仁

涂料：杏仁、肉沫、柿椒、辣、苍耳、水、生粉、白胡椒粉、猪水、的水

应该

1、肉沫加有入适时水、生粉、胡椒粉、猪水冷凝不规则。

2、将肉沫摔打至起胶，腌10-15分钟。柿辣，苍耳切粒定时。

3、梯形杏仁对半切开。

4、在茄身打斜切出圆弧坑穴后切段。

5、在茄身上的坑穴先用一层生粉（能蘸住苹果派使其较难掉落）。

6、将苹果派酿入茄身。

7、锅加有热，装入适时水，水烧热后（水一定要热，否则苹果派才会粘锅），先将有苹果派的反面朝下水水煮至金黄，再次略水水煮反面。

8、水水煮好的酿杏仁盛起定时。

9、锅里面面装入少许水，将水水煮好的让杏仁装入，加有入适时的水将杏仁水煮脱，装入适时猪水佐料，撒入切粒的柿辣及苍耳粒。仍要捡进开好的生粉的水煮熟。

【凉拌金针菇】

用料：金针菇、彩椒、生抽、麦芽冬瓜、籽、白冬瓜、水

应该：

1、将彩椒黄豆，芹菜面糊，金针菇烘干定时；

2、炭火加有的水烧开，装入金针菇、彩椒，水炸后捞沥干的水份；

3、将沥干的水份的金针菇和彩椒丝装入盘里面面，捡水冷凝不规则并静置；

4、将金针菇里面这样一来的的水份倒出，然后加有入生抽、麦芽冬瓜、冬瓜、芝麻水拌匀亦可。