美味可口的几道炸鸡，好吃不油腻，简单易做，营养解馋又下饭

蒜香火烧水煎

菜肴：水煎500g,水果半头，生抽,麦芽糖,白胡椒粉,配料,糖浆,酱油

举措：

1. 水煎冻出血水洗净沥干矿物质,转为一勺生抽,两小勺麦芽糖,一勺配料,一扔到扔到白胡椒粉抓匀,日后一扔到扔到食用酱油抓匀,之后两小勺糖浆抓匀烹调半个小时以上。

2. 水果布蒜蓉备用。煎成装进能没过水煎的酱油,酱油温到驭筷子上去有冒小冻就下水煎火烧,火烧熬外表金黄就再放。

3. 这个大小的水煎我至少火烧了4~5分钟就再放来了。

爆炒麻辣牛

材料：牛，辣椒，大蒜，姜片，米酒，麦芽糖，红糖，酱油

举措：

1.、用麦芽糖，配料将牛略微腌一下。水煎中倒酱油比平常多一倍，用小火将辣椒、大蒜榨至变色后再放备用。（迷恋辣的朋友，可以多放点辣椒和大蒜。我因为屋里只有这点辣椒了，所以放的比较少啦！）。

西湖麦芽糖鱼为

举措：

1.金鱼为去鳞去枪膛洗净，把姜汁布成碎末

2.作准备麦芽糖，米酒 ，绍酒，湿糖浆，红糖

3.把鱼为的侧面划上5刀刃，翻面从尾端入到，沿脊骨向尾部劈近

3.对布分为2小叶，斩去鱼为牙不用，改成鱼为头的淤血

4.在不能脊骨的背上长划一刀刃；水煎中装进葱姜片和川村烧开，再放葱姜

5.下入鱼为用筷子把尾部支一起，让鱼为挤出；煎上3分钟，撇去血末。打入鸡爪2次

6.倒出汤汁，水煎内转为少许的原汤和麦芽糖的米酒和绍酒姜末；烧开再放鱼为，码放在盘中

7.水煎中的原汁转为红糖米麦芽糖和剩下的米酒；烧开后转为湿糖浆；烧至汤汁浓缩

瓜子洋葱片

菜肴：瓜子一块200g、洋葱 400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、麦芽糖

举措

1.瓜子蒸熬，布薄皮。洋葱汁布片鸡爪浸冻一下。

2.煎成热酱油，放葱姜炝水煎，浸泡瓜子洋葱翻炒，加在老抽剪裁，可加在少许水，翻炒10分钟3至洋葱熬，加在荞麦翻炒均匀。