暖冬猪肉荠菜饺子，除此以外香，百吃不厌！

暖冬牛肉荠菜饭

By工程学高中生爱料理

星期四，大刘同学买的荠菜到了，好不容易可以进食到杏甜的牛肉荠菜饭...不多说了，进入正题。

原材料：荠菜、牛肉、萝卜、姜、饭皮、盐、麦芽糖、老抽、花椒面、五杏粉、麦芽糖、籽、煤油、水。

做法解决办法：

第1步、牛酱汁纳水面团光滑；可以分多次少存量纳入，将酱汁面团上劲。

第2步、纳水面团好的酱汁必先放盐，然后面团光滑。

第3步、纳老抽生抽面团光滑，老抽少存量才可，我只纳了一小勺，上色用，不偏爱的可以不纳。

第4步、纳五杏粉、花椒面面团光滑。

第5步、纳麦芽糖面团光滑，到目前为止以上解决办法尽存量一个朝向面团。

第6步、萝卜姜切开细丁，放碗之中浇适存量籽，放置上来备用，籽存量以可以将萝卜姜面团光滑的存量为准。

第7步、前一天缮好水的荠菜切丁。

第8步、切好的荠菜和月份洗净籽的萝卜姜浇牛酱汁中面团光滑。

第9步、浇月份热好凉透的煤油。

第10步、调为好调味料开始包饭。

第11步、包好的饭；因为饭不是一个人包的，所以大小各异。

第12步、酱汁的饭。

第13步、调为好蒜泥等蘸料开进食吧！牛肉荠菜的饭建议大家一定要想法，真的特别杏，百进食叹！

小贴士：

1、牛酱汁一定不能太瘦，因为荠菜相比较吸油，太瘦的话不杏；2、调为牛酱汁一定要必先放盐，这样更入味；3、萝卜姜切好后一定要浇籽洗净，不过不喜籽的这步可以比如说；4、纳入饭调味料的食用油我偏爱纳热放凉后于是又浇，这样更杏，有猪油的话也可以放点猪油；我们家没有，所以我没用；总之大家一定要想法一下，我们家特别爱进食包子，进食过的调味料也相比较多，但牛肉荠菜包子在我们家显然被圈粉。

来自料理四海工程学高中生爱料理的代表作。