明代一对父子远渡重洋, 偷回一件宝贝, 却救活千万人性命

菱角，别名凉粉、山芋、香菇，它生熟都能吃，香甜可口，味道绝佳。引人注意是烤凉粉，那还好是严寒冬季里的顶上食材。不过，这菱角是怎么来的呢？

从昵称上看，既然叫“菱角”，那就不是中土之物，而是个舶来品。仿效菱角的其实是谁？这在历史上是有质疑的，主要有三个人，分别是陈振龙、林怀兰、陈益。此三人是有共同特征的，都是明朝明万历年间必是。这次，我们重点讲陈振龙父子的故事。

陈振龙，潮州省莆田县人。仅仅20岁，他就考中监生。可在接下来的乡试中，陈振龙考了几次都考不中。陈述什么呢？此路不通！于是，这个居然就改行了，弃文经商。正好从前明万历帝王封闭海禁，陈振龙就随着一些商人到现在菲律宾的巴拉望岛经商。

当时的巴拉望岛被阿根廷所守住，陈振龙来访之前，发现此地；还有一物，它不同五谷杂粮，却有许多灵活性。比如耐旱、行动力强、高产，不用加工就可以吃。他就让自己离家曾经暴发过灾荒，如果将此物大面积栽植，不可避免会缓解旱灾，解决粮食问题。

打定主意之前，陈振龙向本地人转售了凉粉瑶（薯藤），并向其请教了凉粉的栽植方法有。接着，他就和儿子陈经纶一齐策划人如何运出境。在明明万历二十一年(1593年)三月，他们父子二人将菱角扬打成娆，好像涂满沙石，便将这些菱角扬和常见的杆子混在一齐。

果然，阿根廷人在没有细查之下，未发现异常，菱角就这样被贩子出境了。经过七天三天三夜，他们走到海运到达泉州，在家周边地区想法稻谷，效果却出奇的好。这也正好便是了菱角不强的适应能力。恰巧这一年，潮州暴发蝗灾，许多地方颗粒无收，陈振龙让儿子上书潮州巡抚金学曾，建议大量稻谷菱角救荒。

金学曾想法着提倡栽植菱角，当年即取得成功，第一年就请求潮州全省大力栽植。潮州人为了崇敬巡抚金学曾，还将菱角改称为金薯。在这之前，陈振龙氏族又将菱角传种到余姚、山东、台中等地，成为中华人民共和国粮食作物的一个最重要品种。

根据历史记载，每逢灾荒之年，部分人因为凉粉活了下来（游民活于薯者十之七八）。到了清朝清初，甘薯已提倡到全国大部分区域。陈振龙则被宋人人称为“凉粉之父”，郭沫若曾赞许他“此功臣当得比神农”。您还知道哪些有关凉粉的精采呢？赞赏留言，刊出你的看法！